Seiryu

隔着吧台看铁锅翻飞，近距离感受升腾的镬气与翻炒声，一边举杯小酌，街头中华的自在随性与料理店的纯正讲究在此自然交融。位于江户川区一之江的“青龙”，以吧台位为主，环境沉稳惬意，是一家能让人卸下拘谨、细细品味每一道精心制作的中式佳肴的餐馆。

熏香四溢的冷盘，与细致手工包制的点心

翻开菜单，首先映入眼帘的是巧妙融入熏制手法的多款料理。常客常点的前菜拼盘自不必说，爽脆口感中带有烟熏幽香的海蜇，以及浓郁的熏制奶酪，都是下酒的好伴侣。点心方面也颇具巧思，紧紧锁住肉汁风味的自制肉烧卖，以及融入洋葱汤风味的特制小笼包，随着蒸笼白汽蒸腾而上，视觉与香气同样诱人。

镬气升腾的热炒肉食与海鲜

主菜方面，有带骨肉质醇厚、酸甜适口的黑醋排骨，以及香料气息令人食指大动的孜然盐炒排骨等分量扎实的肉类佳肴。海鲜类菜品中，善用豆豉风味的豆豉炒生蚝，以及镬气十足的熏盐炒鱿鱼芹菜都是颇受欢迎的搭配。热气滚滚端上桌的四川砂锅麻婆豆腐，刺激的麻辣中透着深层次的鲜香，配上一杯高球苏打或清爽的白葡萄酒更是格外合拍。

深夜收尾的妥帖之选：炒饭与特色面食

作为一餐的收尾，清爽的淡雪梅子炒饭、香气扑鼻的毛虾炒饭，或是小鱼干酱油蘸面等米饭与面食十分贴心。这里的每道菜分量都相当扎实，无论是多人分食，还是单人随性小酌，都能吃得惬意充实。除周四公休外，餐厅从18点营业至次日凌晨2点。店内仅支持现金支付，由于席位有限，建议提前预约后再行前往。